Selecteer een pagina
FEESTELIJKE DESSERTS

FEESTELIJKE DESSERTS

FEESTELIJKE DESSERTS SOIRÉE GEBAK Panna cotta Glaasje Rudolph Glaasje kirr royal Glaasje Piemonté Glaasje tropical Biscuit marsepein Yoghurt-mango Biscuit marsepein Mini aardbei-fruit tarteletje Javanais Meringue   DIVERS GEBAK Bokkenpoten Petits fours...
SAUZEN & GARNITUREN

SAUZEN & GARNITUREN

SAUZEN & GARNITUREN Garnituren Aardappelkroketten Amandelkroketten Aardappelpuree Gebakken aardappeltjes Aardappelgratin Provençaalse aardappeltjes Huisbereide GARNITUREN Koude verse groentenKomkommer, tomaat, wortelen, koolsalade, bonen, pasta, aardappelsalade...
SOEPEN

SOEPEN

SOEPEN Tomatensoep €3.50/pp Pompoenroomsoep €3.50/pp Velouté van asperges €4.00/pp Velouté van franse bospaddenstoelen €4.00/pp Consommé van ossestaart €5.00/pp Bisque van kreeft €5.00/pp Vissoep van het huis €5.00/pp Deze soepen zijn gemakkelijk op te warmen op een...
GROENTENSCHOTELS

GROENTENSCHOTELS

GROENTENSCHOTELS ASSORTIMENT 1 Verse groenten geserveerd in aparte bakjes met aardappelsalade en pastasalade.Al onze schotels zijn voorzien van 4 soorten koude sauzen. APERITIEFHAPJES FEESTELIJK EXTRA FEESTELIJK HOOFDGERECHT GEVOGELTE FEESTELIJK HOOFDGERECHT VIS...
FEESTMENU’S

FEESTMENU’S

FEESTMENU’S FEESTMENU 1 Bordje uit het Noorden ~ Pompoensoep ~ Goudbruin gebakken parelhoenfilet met groenten en kroketjes ~ Dessert FEESTMENU 2 Carpaccio van rundspastrami met rucola en parmezan ~ Velouté van asperges ~ Kabeljauwhaasje op een bedje van spinazie ~...
FEESTELIJK KALKOEN

FEESTELIJK KALKOEN

FEESTELIJK KALKOEN Suggesties van het huis Kalkoenfilet natuur Kalkoen natuur Ontbeende gevulde kalkoenGevuld met vulling van truffel, pistache, cognac, champignons Ontbeende gevulde kalkoen 'Deluxe'Gevuld met kalfszwezerikken, truffel, fruit en cognac Gevulde...
LUXE VLEESASSORTIMENT KALF

LUXE VLEESASSORTIMENT KALF

LUXE VLEESASSORTIMENT KALF Gebraad – haasje – kotelet – tournedo – zwezerikken – orloffgebraad … APERITIEFHAPJES FEESTELIJK EXTRA FEESTELIJK HOOFDGERECHT GEVOGELTE FEESTELIJK HOOFDGERECHT VIS FEESTELIJK HOOFDGERECHT VLEES FEESTELIJK...
LUXE VLEESASSORTIMENT RUND

LUXE VLEESASSORTIMENT RUND

LUXE VLEESASSORTIMENT RUND Botermals rundsvlees: ‘Wit – Blauw’ Limousin – Amerikaanse Rib-eye Dry egged: Franse Salers – Oostenrijkse Simmerthaler – Ierse Black Angus Filet pur Entrecote Zes-rib Steak Rosbief Rundtong...
LUXE VLEESASSORTIMENT LAM

LUXE VLEESASSORTIMENT LAM

LUXE VLEESASSORTIMENT LAM Lamsfilet Lamskroon Lamsbout Lamskotelet Lamsragout APERITIEFHAPJES FEESTELIJK EXTRA FEESTELIJK HOOFDGERECHT GEVOGELTE FEESTELIJK HOOFDGERECHT VIS FEESTELIJK HOOFDGERECHT VLEES FEESTELIJK HOOFDGERECHT WILD FEESTELIJK KALKOEN FEESTELIJK...
LUXE VLEESASSORTIMENT WILD

LUXE VLEESASSORTIMENT WILD

LUXE VLEESASSORTIMENT WILD Wild Hazenruggen – everzwijnfilet – reefilet – fazanten -hertenkalffilet – … Konijn Konijnenbil – konijnenrug – konijnenfiletrollade – … Gevogelte Kwartel – parelhoen –...
FEESTSCHOTELS

FEESTSCHOTELS

FEESTSCHOTELS Feestschotels Kaasschotel (hoofdgerecht) Kaasschotel (nagerecht,180g/pp) Wij stellen voor u een schotel samen die evenwichtig en gevarieerd is, vergezeld van noten mengeling en vers fruit. Ambachtelijke vleeswarenschotel met salades Ambachtelijke...
FEESTELIJK HOOFDGERECHT WILD

FEESTELIJK HOOFDGERECHT WILD

FEESTELIJK HOOFDGERECHT WILD Fazantenfilet met frambozensaus Hazenfilet ‘Harlekijn’ Hertenkalffilet met boschampignons Hertenkalffilet met wildsaus Reefilet met Romige pepersaus Wildstoofpotje Feest navarin van hert Feest navarin van everzwijn APERITIEFHAPJES...
FEESTELIJK HOOFDGERECHT VIS

FEESTELIJK HOOFDGERECHT VIS

FEESTELIJK HOOFDGERECHT VIS Scampi van de chef (12stuks) Sole Normande Kabeljauwhaasje met preisaus Zalmfilet ‘Dugleré’ Zeeduivel in kruidenkorst met groene asperges VERS VLEESASSORTIMANT BROCHETTE PANKLAAR VERS VLEESASSORTIMANT VINKEN PANKLAAR VERS VLEESASSORTIMENT...
FEESTELIJK HOOFDGERECHT GEVOGELTE

FEESTELIJK HOOFDGERECHT GEVOGELTE

FEESTELIJK HOOFDGERECHT GEVOGELTE Ontbeent kalkoenboutje met boschampignonsaus Kalkoenrollade met roze pepersaus Gevulde kalkoenrollade met jagersaus Goudbruin gebakken parelhoenfilet met druivensaus APERITIEFHAPJES FEESTELIJK EXTRA FEESTELIJK HOOFDGERECHT VIS...
FEESTELIJK HOOFDGERECHT VLEES

FEESTELIJK HOOFDGERECHT VLEES

FEESTELIJK HOOFDGERECHT VLEES Lamskroontje met mosterdsaus Speenvarkenkroontje met Portosaus Varkenshaasje met Grand Veneursaus Ardeens gebraad met boschampignonsaus APERITIEFHAPJES FEESTELIJK EXTRA FEESTELIJK HOOFDGERECHT GEVOGELTE FEESTELIJK HOOFDGERECHT VIS...
FEESTELIJK VOORGERECHT WARM

FEESTELIJK VOORGERECHT WARM

FEESTELIJK VOORGERECHT WARM Lamskroontje met mosterdsaus Speenvarkenkroontje met Portosaus Varkenshaasje met Grand Veneursaus Ardeens gebraad met boschampignonsaus APERITIEFHAPJES FEESTELIJK EXTRA FEESTELIJK HOOFDGERECHT GEVOGELTE FEESTELIJK HOOFDGERECHT VIS...
FEESTELIJK VOORGERECHT KOUD

FEESTELIJK VOORGERECHT KOUD

FEESTELIJK VOORGERECHT KOUD Parmaham met cavaillon Garnalencocktail Carpaccio van rundfilet Carpaccio van tonijn Carpaccio van zalm Vitello tonato met garnituur Speels duet van blozende tomaat met garnaal en krab Bordje uit het noorden: Gerookte zalm, gerookte forel,...
FEESTELIJK EXTRA

FEESTELIJK EXTRA

FEESTELIJK EXTRA BIERPLANK Blokjes salami, kaas, rauwe ham, mosterd, augurk, zilverui APERITIEF OF LAAT AVOND HAPJES Assortiment sandwiches en/of mini-pistolets rijkelijk belegd met charcuterie en salades APERITIEFHAPJES FEESTELIJK HOOFDGERECHT GEVOGELTE FEESTELIJK...
FEESTELIJK VOORGERECHT WARM

APERITIEFHAPJES

APERITIEFHAPJES WARM Assortiment warme hapjes – 15 stuks mini-videe / garnaal en kaas /zalm Mini worstenbroodjes Mini pizza Apéro kippenboutje (per 10) KOUD Lepelhapje Borrelglaasje ‘garnaal’ Borrelglaasje ‘viscocktail’ Haringfilet ‘dille’ Mousse met Breydelham...