Selecteer een pagina

Ingrediënten voor 4 personen
60 g mango & gember chutney van Didden
4 sneden fazantpaté
1 rode paprika
200 g boontjes
100 g cashewnoten
Noten- of rozijnen brood(+/- 2 sneden per persoon)
1 lente ui

Bereiding
Voor de salade
Haal de pitjes uit de paprika en snij deze in fijne reepjes.
Was de boontjes onder stromend water en snij ze schoon. Breng ze 10 minuten aan de kook tot ze beetgaar zijn. Was de
salade en snij 1 lente uitje fijn. Crush de cashewnoten fijn en meng ze bij de salade. Presenteer het slaatje op het bord.
Toast
Toast het noten- of rozijnenbrood. Leg per persoon twee sneden op een bord naast de salade. Leg een dikke snede fazantpaté op
één van de getoaste boterhammen. Doe wat mango & gember chutney van Didden op de fazantpaté. ••