Selecteer een pagina

Ingrediënten voor 4 personen
2 grote kipfilets
8 grote garnalen
2 ajuinen
12 el sojasaus
4 el curry
12 el citroensap
12 el sherry-azijn
24 el olijfolie
8 kerstomaatjes
Ingrediënten voor
Ingrediënten voor de karamel van wijn
100 g suiker
rode wijn

Bereiding
Snijd de kipfilet in blokjes en marineer ze in een mengsel van olijfolie, curry, citroensap, sojasaus en sherry-azijn.
Snijd ondertussen de ajuin in grote stukken en stoof ze.
Bak de garnalen.
Eens de kip gemarineerd is, prik je de blokjes op de spies, afgewisseld met de garnalen en de ajuin.
U maakt “de karamel van wijn” door de rode wijn en de suiker tot een stroop in te koken.
Decoreer het bord met “de karamel van wijn” en de kerstomaatjses