Selecteer een pagina

Ingrediënten voor 4 personen
1 pakje gemengde salade
halve bloemkool, in roosjes
1 appel
handvol rozijnen
8 kerstomaten
2 wortels, grof geraspt
200 g gekookte boontjes
walnotenolie
gerookt zeezout

Bereiding
Snij de tomaten en de appel in schij es en rasp de wortels (grof) en verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Schik de groenten en de appel op een schaal. Overstrooi met de Alpenspek croutons en de rozijnen. Overgiet met walnotenolie en werk af met gerookt zeezout.