Selecteer een pagina

Ingrediënten voor 4 personen
4 kipfilets
125 g geitenkaas
1 bosje basilicum
1 teentjes look
1 dl olijfolie
1 pakje kipkruiden
4 houten spiesen

Bereiding
Snipper of hak de basilicum fijn en meng ze met look en olijfolie in de keukenmachine.
Snijd de kipfilets met een scherp mes in, van de dunne naar de dikke zijde.
Snij ze niet helemaal door, maar blijf ongeveer een centimeter van de dikste rand.
Leg de kipfilets open en smeer ze in met de basilicumolie.
Leg er een balkje geitenkaas in, plooi de filets dicht en maak ze vast met een spies.
Grill ze vijf minuten langs elke zijde, dek ze af en laat nog tien minuutjes verder garen.