Selecteer een pagina

Ingrediënten voor 4 personen
600 g gemengd gehakt
8 middelgrote tomaten
50 g gedroogde tomaten
50 g geraspte parmezaan
50 g broodkruim
1 theelepel gedroogde oregano
olijfolie

Bereiding
De tomaten “scalperen” en ledigen, pitten en sap verwijderen, bestrooien met jn zout en omgedraaid laten uitlekken.
De gedroogde tomaat hakken, mengen met de parmezaan, de oregano en het gehakt. De tomaten vullen met dit mengsel, bedekken met het hoedje en bestrooien met het broodkruim.
In een passende ovenschotel met de olie laten garen in een voorverwarmde oven op 180°C, ongeveer 30 min.