Selecteer een pagina

Ingrediënten voor 4 personen
500 g kipfi let
2 el sojasaus
2 el mirin
(verkrijgbaar in de Oosterse afdeling van uw winkel, indien u dit niet kan vinden, kan dit ook vervangen worden door droge sherry)
2 el honing
2 el sake

Bereiding
Meng de sojasaus, mirin, honing en sake tot een mooie saus.
Snij de kip in kleine stukjes en marineer dit minimaal 20 minuten in de saus.
Verhit een grillpan en kwast wat olie in de pan.
Leg de kip teriyaki in de grillpan en grill de kip tot deze gaar is.
Kwast meerdere malen de saus over de kip, zodat deze op de kip karameliseert en zo een prachtige glans geeft.