Selecteer een pagina

Ingrediënten voor 4 personen
1/2 Cavaillon
1/2 Honingmeloen
1/2 Galiameloen
2 el vloeibare honing
2 el citroensap
200 g Gran Reserva Ham
150 g blauwe bessen

Bereiding
Verwijder de pitten met een lepel uit de meloenen.
Draai bolletjes uit het vruchtvlees met een meloenbolletjeslepel of schep er met theelepel grove krullen uit.
Doe de meloenbolletjes in een kom en overgiet met de honing en het citroensap.
Dek de kom af met plasticfolie en plaats deze 5 tot 10 minuten in de diepvriezer. De meloen wordt dan door en door koud.
Snijd ondertussen de ham in lange repen. Leg de hamrepen op een zomers bord.
Meng de drie kleuren meloenbolletjes en blauwe bessen. Verdeel deze op de ham.