Selecteer een pagina

Ingrediënten voor 4 personen
4 piepkuikens
2 dl kippenbouillon
350ml room
wijnazijn
verse dragon

Bereiding
Het vlees afbakken in de pan en dan het vlees in een ovenschaal leggen.
Plaats de ovenschaal 40min. in een voorverwarmde oven van 200°C. Overgiet om de 15 min. met braadvocht.
Deglaceer de pan met kippenbouillon en wijnazijn en laat inkoken. Voeg vervolgens de room toe en op het einde de dragon.