Selecteer een pagina

Ingrediënten voor 4 personen
250 g mascarpone
3 eieren
75 g suiker
8 dunne plakjes peperkoek
1 dl sterke koffie
cacaopoeder
Extra
rode vruchten en coulis voor de versiering van het bord

Bereiding
Splits de eieren en klop de eiwitten met de suiker.
Meng de mascarpone met de eierdooiers en spatel er de eiwitten onder.
Steek ringen uit de peperkoek en drenk ze in sterke koffie.
Bouw de tiramisu op
peperkoek, kaasmengsel, peperkoek, kaasmengsel en cacao.
Laat opstijven in de koelkast.
Wil je het dessert extra feestelijk maken, serveer er dan wat coulis van rode vruchten en speculaasroomijs bij.