Selecteer een pagina

Ingrediënten voor 4 personen
2 rode paprika’s
1/2 kg tomaten
3 uien
1 l kippenbouillon
1 kruidentuiltje
50 g boter
50 g bloem
30 g tomatenpuree
100 g verse geitenkaas
peper en zout

Bereiding
Snijd de groenten. Breng de bouillon aan de kook en voeg er het kruidentuiltje en de groenten aan toe. Laat een half uurtje sudderen en mix de soep. Bind met wat
roux, kruid goed na en voeg er net voor het opdienen de verkruimelde geitenkaas aan toe.